Datos del libro
GASTRONOMIA CARMELITANA
-
Editorial
ESPIRITUALIDAD, EDITORIAL DE
- Materia LITERAT.RELIGIOSA ENSAYOS
- Colección FONDO GRAL.
- EAN 9788470684128
- Estado Disponible
- Páginas 138
- Tamaño 110x180x mm.
- Peso 1
- Fecha de lanzamiento: 01/09/2012
Imp. incluídos
6,00€
Sinopsis
Un título que recoge la sabiduría y la tradición del fogón carmelitano. Dos hermanos cocineros, Gabino de la Virgen del Carmen (1887-1966) y Mariano de Santa Teresa (1888-1974), elaboraron su libro de recetas de cocina en el que lograron combinar imaginación y austeridad a la hora de preparar los platos de la frugal comida carmelitana. Ambos recetarios vienen acompañados de una introducción sobre la gastronomía carmelitana, además del correspondiente índice de materias, utilísimo a la hora de identificar guisos y platos. En Apéndice se ofrece una propuesta de MEN+ CARMELITANO que ya se está sirviendo en algunos hoteles y restaurantes.
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