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Teología dogmática
Introducción a la panadería. Masas, panes y panecillos Fernández Fernández, Aurelio

  • Editorial: B.A.C. (BIBL. AUTORES CRISTIAN
  • Materia: TEOLOGIA. DOGMATICA
  • Colección: BAC MAIOR
  • Año edición: 2009
  • EAN: 9788422014102
  • Situación: PEQUEÑAS EXISTE
  • Páginas: 1104
  • Tamaño: 140x230 mm.
55,00 €
DISPO. EN BREVE

Sinopsis

Disfruta preparando tus propios panes y bollos asegurándote un resultado perfecto avalado por el sello oficial de Thermomix® con las más de 160 recetas desarrolladas por el departamento de I+D de Vorwerk España e impresionantes fotos para cada una de las recetas realizadas expresamente para estos dos libros. Disfruta de la increíble introducción del primer volumen escrita por el afamado panadero Xevi Ramón Simón, propietario de las panaderías “Triticum”. Una empresa con escuela de panadería y departamento de investigación y desarrollo propio en continuo crecimiento. Con el primer volumen de Panadería y bollería aprenderás a elaborar las mejores recetas de panadería y bollería en casa (conceptos básicos sobre los ingredientes, los utensilios y los procesos de elaboración elementales). En el segundo volumen incluimos todo un universo de recetas elaboradas con masas y una amplia muestra de las mejores recetas de bollería artesana con la que poder evitar el consumo de productos industriales y así, poder ahorrar utilizando ingredientes de primera calidad.