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Manual de bioética. I: Fundamentos y ética biomédica
Repostería, panadería, cocina con chocolate, helados y bebidas Sgreccia, Elio

  • Editorial: B.A.C. (BIBL. AUTORES CRISTIAN
  • Materia: RELIGION Y CIENCIA
  • Materia: BIOETICA
  • Colección: BAC MAIOR
  • Año edición: 2009
  • EAN: 9788422014089
  • Situación: Disponible
  • Páginas: 992
  • Tamaño: 140x230 mm.
56,00 €
DISPO. EN BREVE

Sinopsis

Aprende de la mano de Thermomix® todo lo que hay que saber sobre este tentador ingrediente. Desde las técnicas y recetas más básicas hasta la alta repostería y bombonería sin olvidarnos de dedicar algunas páginas a la panadería e incluso a la cocina salada con chocolate. Inspírate con las más de 100 fotografías realizadas exclusivamente para este libro y déjate llevar por el aroma y el sabor que aporta uno de los ingredientes más antiguos y utilizados en todo el mundo. Contiene un capítulo especial repleto de consejos sobre cómo atemperar el chocolate, para qué hacerlo, cómo hacer formas irregulares y muchos más para que te conviertas, sin salir de casa, en un maestro chocolatero de forma muy sencilla de la mano de Thermomix®